Pollo relleno al microondas

Y ahora un plato muy fácil y rápido de hacer, que te saca de cualquier apuro y que está buenísimo. Espero que os guste.

Pare este plato, no obstante, se necesita un recipiente especial de la marca Lékué, que es una especie de estuche de vapor en el que se puede hacer una infinidad de platos (como ya veréis por otras recetas que iré incorporando). Os paso la página web por si os interesa: www.lekue.es

Los ingredientes (para unas 6 personas) son:

• 1 kg de pechuga de pollo en filetes (no muy finos)
• 200 gr de espinacas
• 1 paquete de jamón en lonchas
• 1 paquete de queso en lonchas
• ajo en polvo
• sal
• aceite

Primero se rehogan las espinacas en un poco de aceite y con un poco de sal y ajo en polvo. Una vez rehogadas (unos 10-15 minutos a fuego medio), se apartan y se dejan enfriar un poco.

Por otro lado, se cogen los filetes de pollo (yo compro la pechuga y la fileteo en casa, así sale más barato) y se extienden (uno por uno) y se colocan sobre ellos media loncha de queso (si ésta es muy grande, pero si se prefiere se puede poner entera), una loncha de jamón y un poco de espinacas. Se enrollan.

A medida que se van enrollando, se colocando en el recipiente del que os he hablado más arriba.

Una vez lleno, se echa sal y se rocía un poco de aceite por encima.

Se mete en el microondas y se cocina a máxima potencia durante 8 minutos, dejando luego que repose dentro del recipiente sin abrir durante unos 5 minutos.

Como podéis comprobar es muy rápido y, la verdad, más fácil imposible. Y ya veréis qué bueno está.

Espero que os guste!!!!