Para el veranito (sobre todo este de 2015 en el que casi nos derretimos, literalmente) esta receta viene genial: es fresquita, sanísima, barata, buenísima y muy fácil de hacer. ¿Qué más se puede pedir?
Ingredientes:
- 2 aguacates pequeños
- 2 tomates pequeños
- 12 aceitunas negras sin hueso
- 8-9 lonchas de jamón cocido
- sal
- aceite virgen extra
Se parten los aguacates por la mitad y se separan las dos mitades. Con el cuchillo se da un golpe al hueso para que se quede clavado en él y así se saca de manera más fácil. Se pica entonces la carne de los aguacates ya retirada de la cascara, los tomates y las aceitunas. Se añade sal y unas gotitas de aceite.
Se extienden las lonchas de jamón cocido y se pone encima la mezcla anterior. Se enrollan y listo.
Ya veis qué fácil es. Y ya comprobaréis qué rico!
No hay comentarios:
Publicar un comentario